Mosselen

Vanaf eind juni is het mosselseizoen dit jaar van start gegaan. Het eeuwenoude geloof dat mosselen alleen gegeten mogen worden in de maanden met een ‘R’ bestaat nog steeds, maar is niet meer van deze tijd. Dit had te maken met de houdbaarheid, maar met de moderne koeltechnieken kunnen we in de zomer, herfst en winter mosselen eten. De mossel is eind juni al volgroeid, verzadigd en lekker vet. De echte mosselliefhebber komt dan ook het meest aan zijn trekken in de maanden juli, augustus en september.
 
En daarom heeft de Baronie in de maanden augustus en september een overheerlijk pannetje mosselen à €20 p.p. toegevoegd aan het menu. Bereid met verse groenten, gekookt in Westmalle Dubbel en geserveerd met frites en sausjes. 

Kom genieten van het “zwarte goud” en reserveer via 0485-571345 of info@hoteldebaronie.nl.