Sous(chef)

INSPIRERENDE SOUS(CHEF) (32-38 uur)
Neem je initiatief en beschik je over goede en moderne smaakpapillen? Dan zijn wij op zoek naar jou! De gerechten die jij volgens recept bereid, laten onze gasten bourgondisch genieten. Je denkt daarnaast mee bij het ontwikkelen van nieuwe menu’s en bedenkt verbeteringen voor de menukaart en recepturen.

Wat ga je doen?
  • Je bent (mede) verantwoordelijk voor het samenstellen van de wisselende, seizoensgebonden menu’s.
  • ​Je verzorgt de mise en place en de bereiding van lunch, diner en buffetten voor onze individuele (hotel)gasten en groepen. 
  • Je organiseert op efficiënte wijze de werkzaamheden in de keuken en bewaakt de versheid en houdbaarheid van ingrediënten en producten.
  • Je werkt conform H.A.C.C.P. normen.
Wat vragen wij van jou?
  • Je hebt bij een aantal jaren aantoonbare werkervaring.
  • ​Je kunt tegen een stootje, je laat je niet snel gek maken.
  • Je bent proactief en geïnteresseerd in de hedendaagse gastronomie.
  • Je maakt het gasten graag naar hun zin en voelt je verantwoordelijk voor de beleving van de gast. 
  • Je bent ook tijdens weekenden en feestdagen beschikbaar, volgens een wisselend werkrooster. Veel diensten vinden plaats in de avonduren.Uren in overleg.
Ben je, net als wij, benieuwd of we een match zijn? Stuur dan je CV en korte motivatie naar info@hoteldebaronie.nl t.a.v. Guido Heutink. Voor meer informatie kun je mailen of bellen (0485-571345).
Cookie instellingen

Wij maken bij het aanbieden van elektronische diensten gebruik van cookies.

Een cookie is een eenvoudig klein bestandje dat met pagina’s van deze website wordt meegestuurd en door uw browser op de harde schijf van uw computer wordt opgeslagen. Daarmee kunnen wij onder andere verschillende opvragingen van pagina’s van de Website combineren en het gedrag van gebruikers analyseren.

Via onderstaande instellingen kunt u aangeven welke cookies u wilt accepteren. Houd er rekening mee dat door het niet accepteren van cookies een deel van de functionaliteit van deze website niet beschikbaar kan zijn. Meer informatie over het gebruik van gegevens en de verschillende cookies vindt u in onze privacy- en cookieverklaring.

+ Toon meer
- Toon minder